Notre production de chataîgnes

Notre production de crème de châtaignes est réalisée exclusivement à la main, tout à « l’huile de coude » sans utilisationd’énergie fossile à l’exception de la cuisson et du transport lors des livraisons;
Nos châtaignes sont récoltées au pied de châtaigniers situés dans la haute vallée de la Roya à ST DALMAS DE TENDE.
La châtaigneraie, plantée et exploitée depuis plus de 200 ans est entièrement abandonnée et non entretenue depuis plus de 70 ans. Nous avons fait le choix délibéré de ne pas élaguer ni intervenir sur les arbres à l’exception d’une irrigation lors des étés secs quand leur implantation le permet.
La récolte s’effectue à la main.
Nous envisageons pour les années à venir de produire également des « châtaignons » (châtaignes séchées et épluchées), des chataignes fraiches, entières, au naturel et de la pâte de châtaigne nature ainsi que des biscuits à la châtaigne.

Vous trouverez ci-dessous une liste de certains des magasins présentant nos produits, de nombreuses AMAP sont aussi nos revendeurs.

Pour commander:

Alain CRETON : 06 89 84 48 04 ou par courriel

Marc FAYOLLE : 06 40 11 05 49

Liste des magasins présentant nos produits

Le marchand bio

1330 Bd Pierre Sauvaigo

06480 LA COLLE SUR LOUP

Le marchand bio

10 Corniche André de Joly

06300 NICE

Le comptoir du bio

57 Bd marcel Pagnol

06130 GRASSE LE PLAN

Le marchand bio

Lieu Dit LE BEAUMON Cidex

202 bis Route Départementale

06330 ROQUEFORT LES PINS

Le marchand bio

6 rue CASSINI

06300 NICE

Le marchand bio

Espace Commercial Font Neuve

06650 OPIO

BIOCOOP de GRASSE

47, route de la Marigarde

06130 grasse

BIOCOOP de Cagnes sur mer

9 avenue Auguste Renoir –

06800 Cagnes s/Mer

La fabrication